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指導(dǎo)：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院  齊德生教授

      武漢金華農(nóng)生物營銷部      王曉輝老師    

1.蛋白質(zhì)

    能更新動物體組織和修補被損壞的組織，可組成體內(nèi)的各種活性酶、激素、體液和抗體等。缺乏蛋白質(zhì)，動物產(chǎn)品生產(chǎn)量下降，或生長受阻。易導(dǎo)致貧血，降低抗體在血液中的含量，損害血液的健康和降低動物的抗病力?？稍斐煞敝痴系K，出現(xiàn)發(fā)情不正常，妊娠期出現(xiàn)死胎，仔豬生后體弱，生命力不強，使母豬產(chǎn)后泌乳力變差，甚至無奶，使公豬精液質(zhì)量下降。

    2.脂肪

    脂肪在豬體內(nèi)的主要功能是氧化供能。除供能外，多余部分可蓄積在豬體內(nèi)。此外，脂肪還是脂溶性維生家和某些激素的溶劑，飼料中含一定量的脂肪時有助于這些物質(zhì)的吸收和利用。脂肪同碳水化合物一樣，在豬體內(nèi)的主要功能是氧化供能脂肪的能值很高，所提供的能量是同等重量碳水化合物的兩倍以上。脂肪還是脂溶性維生素和某些激素的溶劑，飼料中含一定量的脂有助于這些物質(zhì)的吸收和利用。

    3.碳水化合物

    飼料中的碳水化合物由無氮浸出物和粗纖維兩部分組成。無氮浸出物的主要成分是淀粉，也有少量的簡單糖類。無氮浸出物易消化，是植物性飼料中產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì)。粗纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，總的來說難于消化，過多時還會影響飼料中其他養(yǎng)分的消化率，故豬飼料中粗纖維含量不宜過高。當(dāng)然，適量的粗纖維在豬的飼養(yǎng)中還是必要的，·除能提供部分能量外，還能促進(jìn)胃腸蠕動，有利于消化和排泄以及具有填充作用，使豬具有飽感。

    4.無機鹽

    無機鹽是機體構(gòu)成，內(nèi)代謝所必需的物質(zhì)。根據(jù)各種無機鹽在豬體內(nèi)含量的不同，又可分為常量和微量兩大類。常量包括鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯和鎂等元素；微量系指銅、鐵、鋅、鐵、鋅、錳、鈷和硒等元素。

    5.水

    水是畜體的重要物質(zhì)，飼料的消化與吸收，營養(yǎng)的運輸、代謝和糞尿的排出，生長繁殖、泌乳等過程，都必須有水的參與。水能保持生理調(diào)節(jié)和調(diào)節(jié)滲透壓，也保持細(xì)胞的正常形態(tài)。因此，在畜禽生命活動和生產(chǎn)時都離不開水的供應(yīng)。

    6.維生素

    維生素是飼料所含的一類微量營養(yǎng)物質(zhì)，在豬體內(nèi)既不參與組織和器官的構(gòu)成，又不氧化供能，但它們卻是機體代謝過程式中不可缺少的物質(zhì)。 維生素分為脂溶性和水溶性兩大類，脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K；水溶性維生素包括維生素C、B1、B12、B2和其他酸性維生素。日糧中缺乏某種維生素時，豬會表現(xiàn)出獨特的缺乏癥狀。

    豬的飼料

    1.能量飼料

    這部分飼料主要成分是無氮浸出物，約占干物質(zhì)的70%～80%左右，粗纖維含量一般不超過4%～5%，脂肪和礦物質(zhì)含水量量少，氨基酸種類不齊全。如玉米、高梁 、小麥和大麥、稻谷、谷子、麥麩、米糠、甘薯、馬鈴薯等。

    2.蛋白性飼料

    這類飼料的主要特點是粗蛋白質(zhì)含量多且蛋白質(zhì)品質(zhì)好，其賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸的含量高，粗纖維含水量量少，易消化。如肉類、魚類、乳品加工副產(chǎn)品、豆餅、花生餅、菜籽餅等 。

    3.青綠多汁飼料

    這類飼料來源廣，產(chǎn)量高，成本低，采用時間長，富含維生素，幼嫩多汁，適口性好，但要洗凈生喂，不要熟喂。如紫花苜蓿、苦荬菜、甘薯秧、水生青綠飼料、蔬菜類等。 

    4.粗飼料

    這類飼料體積大，粗纖維含量多不易消化。如花生秧樹葉地瓜秧、青干草。

    5.青貯飼料

    在青綠飼料較多的季節(jié)，采用窖藏或大塑料袋藏的辦法，把青綠飼料貯存起來，這種飼料叫青貯飼料。鐵觀音產(chǎn)地價格批發(fā)。青貯飼料是長期保存青飼料營養(yǎng)物質(zhì)和保持多汁性的一種簡單可靠的方法，適口性 好，豬也愛吃。

    6.礦物質(zhì)飼料

    礦物質(zhì)飼料可為豬提供生長發(fā)育所需要的各種常量和微量元素。如骨粉、石粉、蛋殼粉和蠣粉、磷酸鈣和磷酸氫鈣等。

    7.維生素及添加劑

    維生素飼料主要指工業(yè)合成或提純的脂溶性維生素和水溶性維生素。如常用的維生素有維生素A 、維生素D3、維生素E、維生素K3、維生素B2（核黃素）、維生素B1、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸以及膽堿等。 股票知識。而這里指的飼料添加劑不包括營養(yǎng)性飼料，主要是抗氧化劑、著色劑、防腐劑、防霉劑、生長促進(jìn)劑、驅(qū)蟲劑、抗菌劑、激素等。